Job description
Administrer un restaurant. Missions clés : - Définir la politique commerciale de l’établissement (menus, formules, tarifs, horaires) et superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion. - Élaborer le budget annuel, suivre les résultats d’exploitation et assurer la gestion comptable et administrative du restaurant. - Coordonner les équipes, assurer la gestion du personnel, manager efficacement les ressources humaines et rédiger le bilan hebdomadaire. - Veiller à l’application rigoureuse des procédures de qualité, d’hygiène et de sécurité. - Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier, tout en définissant l'aménagement de la salle et en accueillant les clients. Comment postuler : Dossier de candidature : - CV à jour - Lettre de motivation - Copie de la CNI - Plan de localisation - Copie du dernier diplôme Comment postuler ? Envoyez votre dossier complet par email à : [email protected] Date limite de candidature : 15 novembre à minuit
Requirements
Formation : Bac+3 en management d'organisation avec maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel). Expérience : 2 ans d’ancienneté à un poste de chef de section (cuisine ou salle). Compétences : Maîtrise des techniques de communication, aptitudes rédactionnelles, notions de gestion des accidents/incidents, rigueur, loyauté, disponibilité et esprit d'équipe.
Documents to provide
- CV
- Cover letter
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