F&B Manager Opérationnel

Job description

Les Paletuviers Matanda recrutent un(e) F&B Manager Operationnel(le) a Bonassama, Douala. Missions: - Piloter les operations de restauration : controler la preparation des plats, verifier la qualite des services, gerer les stocks et les approvisionnements aupres des fournisseurs locaux - Garantir l'experience client : accueillir les clients, resoudre les reclamations rapidement, veiller au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire - Animer l'equipe : encadrer les cuisiniers et serveurs, organiser les plannings, motiver le personnel - Optimiser la rentabilite : suivre les couts, proposer des ameliorations, adapter les menus selon la demande locale Profil recherche: - Plus de 2 ans d'experience prouvee en restauration - Leadership naturel, excellente organisation, culture du service orientee client - Rigueur et disponibilite Envoyer CV et lettre de motivation a [email protected]. Date limite : 30 septembre 2026.