Job description
Assurer la préparation et le service des boissons (cocktails, jus, cafés, boissons alcoolisées et non alcoolisées), garantir la satisfaction client au bar et contribuer au chiffre d'affaires boissons dans le respect des standards d'hygiène et de qualité du restaurant. Missions clés : - Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails classiques et signatures selon les fiches techniques, y compris créer de nouvelles recettes de smoothies et mocktails. - Assurer la mise en place du bar (glace, fruits frais, verrerie, garnitures), accueillir les clients au comptoir, les conseiller et pratiquer l'upselling. - Gérer les stocks du bar, réaliser les inventaires quotidiens, passer les commandes et veiller à la maintenance du matériel. - Appliquer rigoureusement les normes HACCP, FIFO et FEFO pour les produits frais (fruits, lait, sirops) et respecter la législation sur le service d'alcool. - Encaisser les consommations du bar, gérer les écarts éventuels et effectuer la clôture de caisse du bar. Comment postuler : Dossier de candidature : - CV à jour - Lettre de motivation - Copie de la CNI - Plan de localisation - Copie du dernier diplôme Envoyez votre dossier complet par email à : [email protected] Date limite de candidature : 15 novembre à minuit
Requirements
Formation : Bac + Formation en Bar. Expérience : 1 à 2 ans d’expérience comme Barman en café, restaurant ou hôtel. Compétences : Maîtrise des cocktails classiques, mocktails, smoothies, cafés, dosages précis et mixologie ; excellente présentation, dynamisme, sens du spectacle et résistance au stress.
Documents to provide
- CV
- Cover letter
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