Lounge - Restaurant - BHB - Grillades JUCO ZONE recherche un(e) Manager dynamique et axé sur les résultats pour diriger son lounge-restaurant et assurer son expansion. Missions principales Gestion du personnel - Encadrer, stimuler et organiser les équipes (service, cuisine, bar) - Assurer la discipline, la cohésion ainsi que la qualité du service Gestion des opérations - Garantir le bon fonctionnement journalier de l'établissement - Offrir une expérience client agréable et de qualité - Gérer les stocks, les commandes et les réapprovisionnements Développement commercial - Attirer et fidéliser la clientèle - Suggérer et mettre en œuvre des actions marketing (événements, promotions, soirées à thème) - Accroître la visibilité du lounge Rentabilité et performance - Suivre les ventes et améliorer les résultats - Maîtriser les dépenses et optimiser la rentabilité - Atteindre les objectifs fixés
- Expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant, d'un bar ou d'un lounge - Leadership naturel et sens des responsabilités - Excellent sens du service client - Esprit commercial et tourné vers les résultats - Capacité à travailler sous pression et avec des horaires flexibles Atouts supplémentaires - Bonne connaissance du secteur de la vie nocturne / de l'événementiel - Capacité à créer une ambiance et à attirer du public - Un réseau local (Village / Douala) est un plus