Description du poste
Garantir l’excellence du service en salle, l’expérience client et la performance opérationnelle du restaurant sous la supervision du Chef des Opérations. Missions clés : - Organiser, coordonner et superviser le service en salle avant, pendant et après le service (dressage, propreté, ambiance sonore). - Encadrer, briefer, former et évaluer l’équipe de salle : gestion des plannings, attribution des rangs, discipline et motivation. - Accueillir, renseigner et fidéliser les clients, et gérer activement les réclamations. - Veiller à l’application stricte des normes HACCP, d’hygiène, de sécurité et de qualité en salle, et assurer la liaison avec la cuisine et le bar. - Superviser l’encaissement et les clôtures de caisse, suivre les stocks de la salle (nappage, verrerie) et transmettre les rapports journaliers et bilans au Chef des Opérations. Comment postuler : Dossier de candidature : - CV à jour - Lettre de motivation - Copie de la CNI - Plan de localisation - Copie du dernier diplôme Comment postuler ? Envoyez votre dossier complet par email à : [email protected] Date limite de candidature : 15 novembre à minuit
Profil recherché
Formation : Bac+2 en management ou hôtellerie-restauration. Maîtrise de la bureautique et des outils de caisse. Expérience : 2 ans minimum comme superviseur. Compétences : excellente présentation, leadership avéré, sens du coaching, rigueur, aisance relationnelle, réactivité et sens aigu du service haut de gamme.
Pièces à fournir
- CV
- Lettre de motivation
Rédigée à partir de ton CV et de cette offre. Tu la relis et la modifies avant de l’utiliser.
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